Niché sur les coteaux ensoleillés de Saint-Émilion, le Château La Gaffelière incarne la noblesse discrète d’un terroir d’exception, où l’histoire et la passion donnent naissance à des vins profonds et racés. Impossible de parler des grands vins de Bordeaux sans...
Les charcuteries, qu'elles soient crues, cuites ou fermentées, sont des produits délicats qui demandent une attention particulière pour conserver leur fraîcheur et leurs arômes. Pour profiter pleinement de leur goût et de leur texture, vous devez adopter quelques...
Organiser un événement, qu’il soit privé ou professionnel, demande une attention particulière à la qualité du repas servi. Le choix du traiteur est une étape clé pour garantir une expérience culinaire réussie. Voici les critères essentiels à prendre en compte pour...
Whisky, rhum, gin : ces noms évoquent des traditions séculaires et des savoir-faire transmis de génération en génération. Qu'est-ce qui définit toutefois réellement un spiritueux ? Derrière ce terme se cachent des boissons aux caractéristiques bien précises, issues de...
Acheter un Saint-Émilion Grand Cru est une expérience excitante, mais il est facile de tomber dans certains pièges. Entre les contrefaçons, les millésimes décevants et les erreurs de stockage, mieux vaut être bien informé pour faire le bon choix. Négliger l’origine et...
Un bar simple et sans personnalité ne reste jamais dans les mémoires, et tout commence par le comptoir. Ce point central ne doit pas seulement être fonctionnel, il doit également séduire par son apparence. Entre les matériaux haut de gamme comme le cuivre et les...
Lorsqu'on possède une belle collection de vins, il est préférable de trouver un lieu adapté pour les conserver dans les meilleures conditions. Une cave à vin bien choisie contribue à préserver la qualité de vos bouteilles, mais aussi à assurer leur évolution...
Aménager un bar qui sort de l'ordinaire est l'occasion parfaite de laisser parler votre créativité. Entre une décoration originale, une carte inventive, des animations captivantes et une ambiance soigneusement travaillée, chaque détail peut transformer l'expérience de...
Indissociable des repas festifs, le foie gras occupe une place privilégiée sur les tables de fin d'année. Il symbolise l'élégance et le raffinement, tout en incarnant un savoir-faire culinaire unique. Mais au-delà de son goût inimitable, ce produit d'exception raconte...
Le vignoble bordelais, situé dans le sud-ouest de la France, est une véritable institution pour les amateurs de vin du monde entier. Avec ses cépages emblématiques et sa diversité de terroirs, Bordeaux est synonyme de qualité et d’élégance. Un terroir exceptionnel...
Savoir conserver le vin est un art qui demande finesse et attention. Chaque bouteille, porteuse d'une histoire, mérite un soin particulier pour que ses saveurs se révèlent pleinement lors de la dégustation. Comment garantir une qualité intacte au fil des années ?...
Organiser une réception ou une célébration demande une attention particulière à de nombreux détails, mais l'un des éléments clés qui marqueront durablement vos invités est sans aucun doute la restauration. Que ce soit pour un mariage, un séminaire professionnel ou un...
Face à l'uniformité des bières industrielles, les bars artisanaux apportent un vent de fraîcheur et d'originalité sur la scène des boissons. Leur popularité grandissante intrigue autant qu'elle fascine. Quels sont donc les facteurs qui expliquent cet engouement...
L'irrigation des vignes nécessite en moyenne 600 à 800 m³ d'eau par an et par hectare. Comme toutes les plantes, la vigne a besoin de ce précieux liquide pour sa photosynthèse et pour constituer ses tissus. L'eau permet à la plante de réguler sa température et...
La vallée du Rhône, une région viticole emblématique du sud-est de la France, offre une diversité impressionnante de vins grâce à sa géographie unique et ses cépages variés. Cette richesse permet une multitude d'accords mets-vins exceptionnels qui sauront ravir tous...
Si vous êtes amateur de vin, il est probable que vous souhaitiez de temps à autre goûter à une bouteille d’exception. Si vous vous intéressez aux vins rares, sachez qu’il est possible d’en trouver auprès de certaines caves à vin. Voici donc une sélection...
Avoir une passion pour le vin implique souvent de vouloir préserver cette boisson délicate dans les meilleures conditions possibles. Que vous soyez un amateur éclairé, un collectionneur passionné ou même un œnologue en herbe, investir dans une cave à vins électrique...
Le vin est un symbole de la culture française, et son commerce demeure florissant au fil des années. Principalement représenté par des marchands de vin et des cavistes, ce secteur enregistre même une hausse de son chiffre d’affaires durant ces dernières années. Bien...
Le vin, boisson millénaire ayant traversé les âges, continue de susciter un intérêt sans cesse renouvelé à travers le monde. En 2024, cet engouement pour cette boisson ne cesse de croître, porté par de nouvelles tendances, des avancées technologiques et une demande...
Le brassage de la bière est un art millénaire qui a évolué au fil des siècles, passant de simples recettes artisanales à des procédés plus sophistiqués et scientifiques. Réaliser cette boisson nécessite non seulement une passion pour la tradition brassicole,...
Le vin est généralement un cadeau qui plait beaucoup à la personne qui le reçoit. Il convient pratiquement à toutes les occasions : anniversaire, fêtes de fin d’année, naissance, cadeaux d’entreprise, Saint-Valentin, etc. Mais pour offrir la bonne bouteille, encore...
Dans l’hôtellerie, le secteur de la restauration, les maisons de retraite ou encore dans les hôpitaux, les chariots de service font partie du matériel indispensable à la distribution des repas. Pratiques et faciles à utiliser, ils sont polyvalents et permettent de...
Champagne Bollinger : l'histoire d'une maison familiale et indépendante Fondée en 1829, la maison Champagne Bollinger est une entreprise familiale française indépendante située à Aÿ, près d'Epernay. Cette prestigieuse Maison de champagne a été créée par Jacques Joseph...
Bien que le vin français soit une référence, s'il y a une chose qui lie toute l'Italie, des Alpes du nord aux îles les plus au sud, c'est bien le vin. Le pays est considéré comme le plus grand producteur de vin au monde et des vignes poussent partout. Par conséquent,...
Vin rouge vin blanc Vins rouge et blanc combinés ? Pas du tout ! Comme le vin blanc, le vin rouge ou le vin rosé, le vin orange est une couleur de vin à part entière. Ces vins devraient avoir leur propre catégorie car ils se distinguent des autres vins de nombreuses...
Avec un verre de vin, quelques tapas. Le cadre est typique des bars espagnols. Oubliez les vins français et italiens ; ici, on ne consomme que du vin national. Le raisin est un besoin dans toute la péninsule ibérique, des plaines d'Andalousie aux pentes des Pyrénées...
Le terme "œnotourisme" désigne historiquement toutes les activités de loisirs et de temps libre centrées sur l'exploration et la jouissance culturelle de la vigne, du vin et de son terroir. Il s'est d'abord développé en France dans les années 1970 et 1980, après les...
Les 8 et 9 octobre 2022, le Palais de la Bourse de Lyon accueillera la cinquième édition de la fête du vin, le Lyon Tasting. Le média Terre de vins, qui est à l'origine de cet événement, réunira une nouvelle fois les épicuriens de la capitale des Gaules et d'ailleurs....
La région Champagne est à l'origine de la méthode champenoise, une méthode d'élaboration du vin pétillant qui s'est affinée au cours de près de trois siècles. Les Romains ont créé cette technique, qui est la plus conventionnelle, et lui ont donné le nom de vinum...
Chaque année, le troisième jeudi de novembre, nous accueillons le Beaujolais Nouveau. Et chaque année, nous voulons en savoir plus. Pourquoi fête t-on l'arrivée du Beaujolais ? Une modification des lois sur le vin le 11 mars 1951 marque le début de l'ère du Beaujolais...
Le Jura est le seul endroit où le vin jaune, un vin protégé, peut être consommé. Il est communément appelé "vin de voile" ou "vin de l'oubli" en France. Précisons que seul le vin du Jura, notamment Côte du Jura, Arbois ou Château-Chalon, bénéficie d'une appellation...
Le vignoble et le vin de la région Poitou-Charentes, située sur les rives de la Gironde, regorgent de cépages tous aussi délicieux les uns que les autres. En plus de ses pineaux exceptionnels, de son cognac renommé, et bien sûr des eaux-de-vie et des apéritifs que...
L'agriculture progresse depuis des années, fournissant un nombre croissant d'articles bons pour l'environnement. Des vins qui sont vegans, biodynamiques et biologiques. Nous allons vous informer sur ce dernier point aujourd'hui. De plus, nous allons vous montrer...
La réussite d'un dîner de mariage ne dépend pas uniquement des mets. Les vins qui peuvent rehausser chacun des plats de la soirée doivent être servis en accompagnement. Voici quelques détails à ce sujet. Vos amis et votre famille sont sacrés pour vous ! Vous...
Vous n'êtes pas seul si vous trouvez qu'il est difficile d'ouvrir une bouteille de vin ; de nombreuses personnes délèguent cette tâche à quelqu'un qui a plus confiance en sa capacité à le faire. Vous pouvez être sûr qu'après avoir lu notre essai, vous serez un expert...
Il faut savoir que le nom du vin bleu est d'abord Vindigo. Il est traditionnellement produit dans la région sud de l'Espagne. Une société dont le siège est dans l'Hérault, notamment à Sète, vient de relancer la commercialisation du vin bleu ; les vignerons français...
Tous les amateurs de vin redoutent la possibilité qu'une bouteille qu'ils ouvrent contienne un vin bouché. Même s'il est rare, ce défaut peut apparaître sur n'importe quelle bouteille de vin, qu'elle soit rouge, rosée ou blanche. Dans cet article, nous allons voir...
Vous voulez déguster un bon verre de vin, mais vous n'avez pas de tire-bouchon ? Nous nous sommes tous retrouvés dans cette situation frustrante chez des amis, en vacances ou en jouant à des jeux de société. Ne vous inquiétez pas, il existe d'autres moyens d'ouvrir...
"Les meilleurs vins français"... Pas facile à dire, n'est-ce pas ? La notion de "meilleur" n'est-elle pas plutôt subjective ? Dans un souci d'objectivité, nous allons exposer ici les pistes qui pourraient permettre d'identifier les vins français les plus populaires,...
Les vendanges ? Vous devez en avoir déjà entendu parler. C’est la récolte des raisins dans le but d’en faire du vin. En France, elle se déroule généralement le mois de septembre ainsi que le mois d’octobre. Les vendanges en tout genre D’abord, on peut citer les...
Pour réaliser du vin à bulles, on doit respecter des procédés spécifiques. 6 méthodes sont utilisables pour élaborer les meilleurs vins à bulles. Qu’elles soient traditionnelles ou modernes, ces méthodes ont toujours été utilisées pour pouvoir obtenir le meilleur...
La fabrication de vin rosé est sans doute une des technologies formées par diverses étapes pour un bien de consommation. Elle est aussi le sujet d'un bon nombre de légendes et a ses propres « secrets de fabrication ». La transformation du jus de raisin en vin rosé en...