23 articles dans cette rubrique
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- Tout sur la méthode champenoiseLa région Champagne est à l'origine de la méthode champenoise, une méthode d'élaboration du vin pétillant qui s'est affinée au cours de près de trois…5 octobre 2022
- Qu’est ce que le WSET ?Le principal fournisseur de qualifications en matière de vins, spiritueux et sakés dans le monde est le Wine & Spirit Education Trust (WSET). Au…5 octobre 2022
- Qu’est ce que l’acidité dans le vin ?Avez-vous déjà sorti une bouteille de vin du réfrigérateur et trouvé de minuscules cristaux collés au bouchon ou au fond de la bouteille ? Ils sont…4 octobre 2022
- Comment présenter un vin à un client ?Pour poursuivre dans la rubrique œnologie, nous vous proposons cet article sur le service du vin au restaurant.4 octobre 2022
- Qu’est ce que l’examen organoleptique d’un vin ?Aussi appelé examen analytique, il s'agit, en termes simples, il s'agit du processus d'appréciation d'un vin par la vue, le goût et l'odorat. Elle…29 septembre 2022
- Qu’est ce que l’oenologie ?L'une des boissons les plus populaires est le vin. La majorité des foyers français contiennent cet élixir.28 septembre 2022
- Comment bien vendre du vin en restauration ?Le succès de tout restaurant ou bar dépend de sa capacité à servir du vin à ses clients. Étant donné qu'ils doivent prêter une attention particulière…26 septembre 2022
- Comment tenir un verre de vin ?Tenir correctement son verre à vin est crucial si l'on veut déguster le vin comme un connaisseur et en apprécier toutes les complexités.21 septembre 2022
- Comment déguster un vin comme un professionnel de l’oenologie ?Apprendre à déguster des vins est une aventure simple qui vous permettra d'approfondir votre appréciation des vins et des vignerons.31 août 2022
- La dégustation du vin rougeLe vin rouge se déguste à l’apéritif autour des gourmandises comme à table avec des plats légers.8 septembre 2018
