Si vous prévoyez un grand rassemblement, comme un dîner ou un événement, quelle quantité de vin sera nécessaire ? Vous ne savez pas comment calculer la quantité de vin à prévoir pour chaque personne ? C’est une bonne idée de prévoir à l’avance la quantité de vin à servir, que ce soit pour un mariage, un baptême, un anniversaire, une fête ou simplement un dîner décontracté entre amis. Cet article vous aidera à déterminer la quantité de vin à commander en fonction du type d’événement et de l’assistance prévue.
Combien prévoir de vin par personnes ?
Typiquement, pour un même repas, vous pouvez prévoir :
- Une bouteille de vin rouge pour deux personnes.
- Une bouteille de vin blanc pour trois ou quatre personnes.
- Trois ou quatre bouteilles de vin rosé
- Trois bouteilles de champagne.
Ces chiffres sont évidemment des valeurs indicatives. Le vin rouge est généralement consommé en plus grande quantité que le vin blanc ou rosé. Par conséquent, prévoyez une bouteille pour deux personnes si l’un de vos visiteurs apprécie le vin rosé ou le vin blanc.
Plusieurs facteurs déterminent la quantité de vin consommée par personne :
Le menu
Vous préférerez le vin blanc au rouge si vous prévoyez un repas à base de fruits de mer. Si le vin blanc est la boisson principale, une bouteille pourrait être servie à deux personnes.
La quantité de vin consommée par chaque invité
Tous les invités n’ont pas les mêmes goûts en matière de vin, et certains sont des buveurs plus assidus que d’autres. Vous devrez adapter les portions si vos invités préfèrent le rosé ou le vin blanc au vin rouge. Dans ce cas, une bouteille de vin blanc ou de rosé sera suffisante pour deux personnes.
Lorsqu’il y a plus de 30 participants à un événement, cette influence s’équilibre, et la consommation tend à correspondre aux niveaux habituels.
Combien de vin y a-t-il dans un verre, en cL ?
Les verres à vin contiennent généralement 35 à 45 cL de liquide. Il est essentiel de comprendre qu’un verre à vin ne doit jamais être rempli plus qu’à moitié.
Remplissez le récipient jusqu’à environ un tiers de sa capacité afin de tirer le meilleur parti des attributs du produit. Il sera nécessaire de remplir 13,3 cl d’un verre universel de 40 cl afin de maintenir le ratio idéal pour un goût satisfaisant.
Veillez à comptabiliser les doses fournies pour éviter que vos invités ne se retrouvent en difficulté après le repas. Pour rappel, le code de la route autorise 0,5g d’alcool par litre de sang maximum pour conduire. Avec les dosages recommandés, cela équivaut à deux verres.
Selon la loi, un verre d’alcool doit contenir 10g d’alcool pur. 10cL de vin à 12° d’altitude correspondent à un verre. Si vous proposez des verres de 13 cl, la quantité est donc supérieure à ce que l’on considère généralement comme la dose d’un verre.
Combien de personnes une bouteille de vin peut-elle servir ?
Si chaque verre est servi avec une moyenne de 13 cL. 5,5 verres seront donc servis par une bouteille standard de 75cL. Une bouteille peut remplir six verres si vous proposez des verres légèrement plus petits et distribuez des doses de 12cL.
La quantité typique de vin prise par personne au cours d’un repas sans abus est d’environ 3 verres. Il faut donc compter 1 bouteille pour 2 personnes en cas de dosage modéré.
Sur la même base, en fonction de la quantité distribuée, vous pouvez servir entre 11 et 12 verres si vous choisissez une bouteille de taille magnum (1,5L) pour un bon déjeuner. Avec une telle bouteille, vous pouvez nourrir 4 personnes.
A combien de personnes correspond un cubi de vin ?
Le nombre de personnes que vous pouvez servir dépend du volume du cubi.
Vous pouvez nourrir 8 à 10 personnes si vous achetez un cube de vin rouge de 3 litres. Cela équivaut à quatre bouteilles ordinaires de 75cL.
Un cube de 5L, qui équivaut à 6 bouteilles de taille normale, servira 13 à 15 personnes. Pour ces calculs, nous avons utilisé une moyenne de trois verres par personne à chaque repas.
De plus en plus de personnes utilisent des cubis pour des rassemblements importants. Parcourez notre sélection de cubis à vin à votre guise. Vous aurez peut-être quelques idées pour votre prochain repas.
50 personnes, combien de bouteilles de vin ?
En considérant que chaque convive boira en moyenne 3 verres de vin pendant le repas, il faudra alors pouvoir remplir 150 verres. Avec des verres contenant 12cL, cela nous conduit à une quantité totale de vin de 1800cL. Cela correspond à 24 bouteilles.
Pour être sûr de ne pas manquer, vous pouvez compter 1 bouteille pour 2 personnes et ainsi, prévoir 25 bouteilles de vin pour un repas avec 50 invités.
Quelle quantité de vin faut-il servir par invité lors d’un mariage ?
Il est important de prévoir à l’avance la quantité de vin à commander lors de la préparation d’un mariage. Il faudra la déterminer plus précisément en tenant compte du nombre de personnes présentes.
Vous pouvez compter sur 1 bouteille de vin rouge pour 2 invités. Une bouteille de vin blanc ou rosé devrait servir 3 à 4 personnes. Une fois de plus, vous devez tenir compte de la démographie de vos visiteurs. Il est conseillé de compter 1 bouteille de ces vins pour 2 visiteurs si la majorité préfère le vin rosé ou le vin blanc.
Par exemple, s’il y aura 150 invités adultes au mariage, vous devrez commencer avec 40 bouteilles de vin blanc et rosé et 75 bouteilles de vin rouge.