Moulin Touchais 1990
Après avoir bu il y a quelques temps un superbe Moulin Touchais 1971 , je me faisais un plaisir il y à quelques jours d’ouvrir une bouteille du millésime 1990 , de grande réputation pour les moelleux ligériens .
Autant vous l’avouer tout de suite, le plaisir escompté n’est pas arrivé , ni à l’ouverture ni plus tard .
La faute sans doute à un léger gout de bouchon (ténu mais tout de même perceptible) et surtout à une palette aromatique dénuée d’intérêt .
Le vin tant au nez qu’en bouche est relativement plat , avec des arômes de foin séché , de poires un peu blettes ,un léger goût de caramel et une finale pour le moins manquant de netteté.
Bu le lendemain, plutot gouté le lendemain , même résultat, du coup la sanction sera malheureusement l’évier.
Après lecture de nombreux comptes rendus , notamment par des amateurs Canadiens , il semble que la qualité des bouchons soit mise en cause, et que tomber sur 1 mauvaise bouteille ou une bouteille bouchonnée soit affaire assez fréquente.
C’est dommage tant ce vin est capable de montrer un tout autre visage , superbe celui-la.
Si vous avez apprécié cet article, s'il vous plait, prenez le temps de laisser un commentaire ou de souscrire au flux afin de recevoir les futurs articles directement dans votre lecteur de flux.
Commentaires
Pas encore de commentaire.
Laisser un commentaire