Bonneau du Martray 1999 (Corton Charlemagne)
Pour remplacer le Kistler nous aurons un remplaçant de choix avec ce beau Coton-Charlemagne 1999.
Comme très souvent chez ce Grand Cru la robe est très claire et ne donne pas d’indications sur son âge.
Le nez met un moment à se livrer délivrant peu à peu des notes de menthe fraiche et d’anis, un léger beurré.
On y retrouve aussi de la noisette et de l’amande.
En bouche le vin est volumineux, une belle ampleur se déploie jusqu’à la finale.
nous retrouvons les arômes perçus au nez ainsi qu’une touche de poire.
L’acidité est bien présente et structure le vin qui reste bien droit et précis tout au long de la dégustation.
Belle réussite encore pour ce domaine que j’apprécie beaucoup.
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