Assurément pour moi l’une des bouteilles références tant par le Château, de tout premier plan dans cette appellation et par l’année 1990 qui reste à coup sûr l’une des réussites ou LA réussite de ce domaine.
C’est la 6 ou 7ème bouteille que je déguste après en avoir partagé avec quelques amis et comme à chaque fois le vin fait l’unanimité.
Le bouchon est imbibé dans sa totalité , encore souple.
La robe est or foncé, chatoyante aux reflets cuivrés, elle invite à la dégustation .
Au nez , des notes d’écorces d’orange, d’ananas mûr rôti et de miel brun surgissent.
La bouche reste puissante, la liqueur tapisse le palais sans lourdeur , des arômes de cire et de curry apparaissent avec l’aération.
Le seul bémol qui peut à quelques exceptions près se généraliser à cette région c’est une impression de chaleur donnée par des degrés d’alcool imposants (ici 15°) qui rapidement tendent à limiter la consommation.
J’avais trouvé que ce vin pouvait sans problèmes se mesurer à beaucoup de 1er cru du Sauternais; à presque 20 ans c’est toujours le cas, vraiment un rapport qualité prix de tout premier ordre.
La dernière bouteille bue me semblait très légèrement en déclin , celle-ci apporte un démenti sans concessions
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