La robe est extrêmement peu colorée, d’un jaune très clair , limite vert pâle tirant vers l’eau cristalline sur les bords du disque.
Le nez est sur le citron vert, minéral et fumé intense.
En bouche c’est vraiment stupéfiant d’avoir un vin à la fois puissant, avec une pointe de sucrosité qui donne une texture veloutée, et un côté minéral (cailloux) de pure fraîcheur.
Grande longueur ciselée avec une acidité acidulée, aérienne.
C’est la grande classe !
Ce vin très jeune est déjà excellent , plein de qualités.
Sachant que les vins de ce domaine mythique sont réputés pour leur aptitude au vieillissement à gagner encore en qualité, je vais tout faire pour acheter à nouveau des vins d’Egon IV du nom .
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