Pommard 1961
Château de Pommard 1961 , Nez d’une complexité remarquable , le plus beau de la soirée avec des notes d’épices , de poivre, de fruits séchés , dattes et figues, pruneaux , cerise , café, caramel , c’est un festival qui nous est offert .En bouche la aussi c’est un grand moment ; malgré son âge le vin reste fruité, d’un toucher de bouche exceptionnel, une fraicheur remarquable avec des tannins fondus indécelables, aucune notion d’amertume , c’est un grand vin .
Un grand merci à Patrick pour m’avoir fait découvrir cette petite merveille.
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