Archives de janvier, 2009
Egon Müller Scharzhofberger Auslese 2006 (Allemagne)
Le dernier vin pour conclure cette grande soirée autour d’étiquettes prestigieuses est un Auslese d’Egon Müller du millésime 2006.
Domaine de la Romanée Conti, Richebourg 2000
Pour suivre l’excellente bouteille précédente, nous restons dans les domaines mythiques avec cette bouteille. Le nez sur les épices doux, le vieux rose et les fruits rouges qui se devinaient lorsque j’ai senti le vin à l’ouverture à pris de l’ampleur avec une aération lente et progressive et reste typique des grands côtes de nuits. [...]
D’Auvenay Criots-Bâtard-Montrachet 2000
Convié à déguster ce grand et très rare vin,(moins de 300 bouteilles produites sur cette année 2000) avec pour suivant un Richebourg du domaine de la Romanée Conti, c’est avec beaucoup d’attentes et d’espoirs de toucher au sublime que je me rends chez mon hôte, un sourire radieux ayant pris place depuis l’après-midi sur mon [...]
Feiler-Artinger Ruster Ausbruch Essenz 1995
La photo est celle représentant une bouteille du millésime 2004 n’ayant pas pu prendre de photos . Ce vin présente une robe d’une couleur or à la consistance huileuse. Le nez est puissant sur les fruits exotiques, la mangue principalement. En bouche, la liqueur est épaisse, l’acidité heureusement présente en finale évite le piège de [...]
Egon Müller Scharzhofberger Kabinett 1986
Décidé à tester ce millésime peu favorable Outre-Rhin avec cette bouteille signée Egon Müller, je me prépare à un moment difficile pour l’extraction du bouchon complètement imbibé. A peine l’amorce du tire-bouchon posée que le bouchon fuit et se cale au milieu du goulot. Vu son état je décide de le faire tomber directement et [...]
Mes 10 plus belles bouteilles bues en 2008 et Voeux 2009
Toujours difficile et injuste d’établir un classement, d’autant que ce n’est bien entendu pas la finalité mais bien de déguster de belles bouteilles en compagnie de ses amis amateurs ou de sa famille, émotions et plaisirs ô combien plus intenses et riches en partageant ces moments. Champagne Cristal Roederer 1996 Blancs Secs D’auvenay Meursault Goutte [...]
Janasse Vieilles Vignes 1998 (Châteauneuf du Pape)
Données prises sur le site du Domaine Cette cuvée est issue de quatre parcelles situées sur des terroirs différents qui se complètent dans l’assemblage : Un terroir « sudiste » composé de galets roulés qui apporte gras et puissance, un terroir situé sur le lieu-dit Chaupin pour la fraîcheur et l’acidité, un terroir d’argiles rouges [...]
Domaine Cady « Chaumes 1er Cru’ » 2005 (Loire)
Cette cuvée de Coteaux du Layon est un assemblage de 3 parcelles (Les Essins, La grande Ouche et les Onnis) La robe est d’un jaune intense, le nez explosif mêlent des saveurs d’agrûmes, de pommes au four et de fruits exotiques. En bouche c’est très riche, la sucrosité se ressent fortement. Plus large que longue, [...]
Massena 2004 « The Eleventh Hour » (Australie)
Joh.Jos.Prüm 1993 Graacher Himmelreich Auslese (Allemagne)
Achat cet année auprès d’un caviste Allemand chez ce vigneron que je ne connais sur des millésimes récents uniquement. Le bouchon s’émiette sur les 3/4 de la longueur , aucune chance de s’en sortir sans dommages. Je préfère faire tomber le restant de ce semblant de bouchon dans la bouteille et filtre (à café) le [...]
Raymond-Lafon 2005 (Sauternes)
Avant de passer à l’année 2009, je décide d’ouvrir ce petit contenant (1/2 bouteille) mais grand par sa qualité. Le 1990 de ce domaine reste pour moi le millésime référence, sa qualité le propulse auprès des plus grands par sa puissance, sa complexité et sa longueur. Au niveau de la pureté du fruit, de la [...]
