Archives du 14 novembre, 2008
Diogène Tissier 2002 (Champagne)
Ce domaine de Champagne fondé en 1931 est situé à Chavot-Courcourt.
Propriétaires-Récoltants, du pressoir à la mise en bouteille, toutes les étapes de l’élaboration de ces champagnes sont conduites en cave.
La cuvée millésimée, ici 2002 est élaborée à partir de l’assemblage suivant:
Chardonnay: 50%
Pinot Meunier: 25%
Pinot Noir: 25 %
La robe est assez claire et les bulles nombreuses [...]
