Archives du 20 octobre, 2008
Chateau Lagrange 2000 (Saint Julien)
Bouteille bue en accompagnement d’un rosbeef et d’un risotto aux cèpes.
Le vin est carafé 1h avant le service.
La robe est encore très foncé, à peine évoluée sur les franges.
Le nez est superbe sur les fruits rouges et noirs, ainsi que des notes de cacao.
Le tabac et un côté terreux apparait sur le dernier [...]
Filhot 1997 (Sauternes) 2eme acte
Etonné de la qualité de la bouteille précédente bue en juin http://www.20divin.com/vinslinquoreux/224/filhot-1997-sauternes/ je décide d’ouvrir à nouveau ce millésime 1997 du château .
Cette fois-ci, au dessert, le vin se présente en deçà du niveau attendu.
La robe est brillante,d’un jaune or , le nez est peu expressif sur les agrumes.
Si je retrouve les notes d’ananas [...]
