Archives du 16 octobre, 2008
Carillon Louis Puligny Montrachet 2002 “Les Perrières” 1er Cru
C’est la 2ème fois que je goute cette cuvée après un bon 2004 cette fois-ci c’est 2002 qui m’est servi à l’aveugle.
La bouteille est carafée 1H avant le service.
La robe très claire au départ va gagner en intensité à l’aération pour arriver à un jaune citron soutenu.
La tension au début de la dégustation est importante [...]
