Archives de septembre, 2008
Montcalmès 2005 (Languedoc)
ar 20divin
Bouteille ouverte hier soir et terminée à l’instant en accompagnement d”un magret de canard au poivre long indonésien.
Ce poivre exceptionnel provenant du comptoir des épices est légèrement mentholé, c’est un bonheur de le déguster en accompagnement d’un canard et des vins Rhodaniens.
Carafé une heure , la robe est d’un grenat intense, peu profonde, [...]
Clos Saint Landelin VT Gewurztraminer 2004 Muré (Alsace)
Autre cépage situé sur le même terroir (Grand Cru Vorbourg) de la même année 2004 que le Muscat commenté il y a quelques jours, c’est l’occasion de comparer à peu d’intervalle ces 2 bouteilles.
La robe se présente à l’identique d’un joli or qui se reflète à la surface du verre.
Le nez plus discret que pour [...]
Egon Müller Scharzhofberger Kabinett 2004
La robe est extrêmement peu colorée, d’un jaune très clair , limite vert pâle tirant vers l’eau cristalline sur les bords du disque.
Le nez est sur le citron vert, minéral et fumé intense.
En bouche c’est vraiment stupéfiant d’avoir un vin à la fois puissant, avec une pointe de sucrosité qui donne une texture veloutée, [...]
Malartic Lagravière 2005 (Graves)
ar 20divin
Achetée cette semaine, j’étais tenté de gouter très rapidement cette bouteille pour avoir une idée de ces jeunes 2005 du Bordelais.
La robe est très colorée, opaque au centre avec des reflets pourpres violacés sur les bords.
Le nez est d’un fruité puissant,de belle qualité avec des notes fumées.
En bouche, le corps est moyen,le vin [...]
Roulot “Charmes” 2000+Trotanoy 1989+Dugat Py “Petite Chapelle” 2001+Hartmann SGN 2003
Une nouvelle rencontre avec Benoît et Anthony autour de belles bouteilles en début de semaine.
Servi pour lui-même puis en accompagnement d’une tourte aux écrevisses et aux langoustines le Blanc sec de la soirée se montre d’une pureté quasi inouîe pour un vin de cette appellation, nous étions tous deux sur Puligny très loin d’un Meursault [...]
Clos Saint Landelin VT Muscat 2004 de René Muré (Alsace)
Classe, Equilibre et Plaisir sont les atouts maîtres de ce vin.
L’examen visuel présente une robe d’ors lumineux , la viscosité à l’agitation est moyenne sur les bords du verre.
Au nez c’est tout d’abord sur les fruits exotiques, le citron confit et sur les pétales de rose , sans être intense c’est élégant et donne envie [...]
Voge Vieilles Fontaines 1998 (Cornas)
Je me suis intéressé à ce domaine après avoir bu par 2 fois la cuvée Vieilles Vignes du domaine sur le millésime 1990 il y a quelques années, très grand Cornas dans mon souvenir , je n’ai plus retrouvé cette palette aromatique complexe , suave et puissante .
Ce millésime 1998 dans la cuvée la plus [...]
