Archives du 6 mars, 2008
Moulin Touchais 1990
Après avoir bu il y a quelques temps un superbe Moulin Touchais 1971 , je me faisais un plaisir il y à quelques jours d’ouvrir une bouteille du millésime 1990 , de grande réputation pour les moelleux ligériens .
Chave J.L Hermitage 1998
Bouteille ouverte à l’aveugle par mon ami Benoît .
Domaine Leflaive Bourgogne 2005
Bouteille servie à l’aveugle , de couleur jaune intense , la robe est lumineuse et cristalline .
Nez moyennement expressif, le vin est vraiment puissant , en pleine forme .
La minéralité nous transporte vers Puligny , la puissance est là , le boisé présent mais superbement maitrisé , de beaux arômes d’agrumes et de fruits [...]
