Vieux Flacons
Lynch Bages 1945 et Caillou Crême de Tête 1983
Ces vins ont été bus en Juillet, j’ai pris du retard dans la gestion des articles.
Les photos proviennent d’un iphone sur cet article et donc de qualité moindre.
N’hésitez pas à cliquer sur la photo pour la voir en plein écran.
Lynch bages 1945
Cette bouteille historique se présente parfaitement conservée à l’examen visuel, niveau excellent, capsule et [...]
Château de la fontvieille 1929 (Monbazillac) 1er Grand Cru
Que dire, cette bouteille que je recherchais depuis deux bonnes années pour l’ouvrir en compagnie de mon “2ème” papa pour célébrer ses 4 fois 20 ans ne pouvait qu’être réussie.
Je remercie déjà Stéphane qui m’as permis de l’acquérir; se procurer une bouteille de cet âge conservée dans un état parfait devient une gageure.
C’est forcément [...]
Sainte Croix du Mont “Crème de Tête” 1947 Négociant Jeannot
Attention aux yeux !! ,
La couleur du vin en bouteille est incroyable , année magnifique pour les liquoreux de la région Bordelaise et représentant pour l’occasion une année de naissance et le passage des 20 ans de deux membres très proches de ma famille .
Chateau Du Breuil 1967 (Coteaux Layon Beaulieu)
Ce soir, en inventoriant quelques bouteilles de liquoreux de ma cave j’ai croisé l’étiquette de ce vin et me suis dit , pourquoi pas ?
Le bouchon vieux de plus de quarante ans n’a pas résisté et s’est cassé en deux avant extraction , il y eu un léger “ploc” et bizarrement, c’est la 1ère fois [...]
Bonneau du Martray 1985 (Blanc)
Bouteille ouverte hier soir, Mercredi 09 Avril et bu à 2 en compagnie de Benoît , bouteille qu’il a de nombreuses fois gouté au Restaurant où il officiait en tant que Sommelier , et qui restait comme très grand souvenir.
L’extraction du bouchon a nécessité la prise en main du maestro afin qu’il sorte [...]
Vega Sicilia Unico 1987
1er contact avec ce domaine mythique , avec le millésime 1987 .
Bouteille ouverte le même soir que Lynch Bages 1982 et Ducru Beaucaillou 1995.
La robe est encore bien vaillante et ne fait pas son âge , le 1er nez est complexe et bien agréable , la suite va être différente.
A l’aération le vin va vieillir [...]
Lynch Bages 1982
Grand seigneur de Pauillac , dégustéà l’aveugle chez Anthony avec Benoît .
En “trichant un peu” , connaissant approximativement la cave de mon ami, je suis content d’avoir trouvé le vin à l’aveugle sur le bon millésime .
Après Grand Puy Lacoste , Cos d’Estournel et Evangile c’est le 4ème 1982 que je goute [...]
Pommard 1961
Château de Pommard 1961 , Nez d’une complexité remarquable , le plus beau de la soirée avec des notes d’épices , de poivre, de fruits séchés , dattes et figues, pruneaux , cerise , café, caramel , c’est un festival qui nous est offert .En bouche la aussi c’est un grand moment ; malgré son [...]
Caillou 1955 (Barsac)
Ouverte en 2007 , c’est l’un de mes plus vieux liquoreux.
Le bouchon ne s’est pas cassé mais sans un tire bouchon bi-lames je n’ai pu l’empêcher de tomber.
La robe,magnifique est d’un orange soutenu.
Au nez qui sort de sa réserve avec un peu d’aération , se perçoivent des notes de cires,de vieux miels , de coings [...]
Latour 1955
Latour 1955 (1/2 bouteille)
Mon plus vieux millésime gouté en Pauillac , c’est cette 1/2 bouteille de Latour.
Nous étions plusieurs à tenter de déchiffrer ce vin, nous n’eûmes donc qu’1 seul verre.
Le bouchon n’a pas résisté à l’épreuve du temps, ce fut quasiment un miracle d’arriver à l’extirper sans qu’un seul morceau de liège ne vienne [...]
Moulin Touchais 1971
Année de naissance de ma Compagne, j’ai eu l’occasion d’acquérir une bouteille de ce domaine.Elle ne s’est pas reposée longtemps dans la cave..
26 Janvier 2008 Auvenay (Marseille)
Hier soir rencontre des 3 Marseillais (Benoît,Anthony et moi-même) à mon domicile avec au menu 1 bouteille exceptionnelle.
Carafé environ 3/4 d’heure , ce flacon du Domaine d’Auvenay, Meursault Gouttes D’Or 2000 nous as donné la quintessence de ce que peut apporter cette belle région de Meursault .
