Archives de l'Auteur
Janasse Les garrigues 2001 (Côtes du Rhône)
Après une relative déception sur la cuvée phare du domaine en châteauneuf du Pape (Les Vieilles Vignes 1998), je goute à nouveau un vin de ce domaine reconnu.
Vieux grenaches (60-80 ans) plantés sur un terroir de galets roulés au sous sol argileux (argile rouge)
La robe est superbe, d’un rubis profond au centre et d’un [...]
Château de Fargues 1997 (Sauternes)
Dégusté tout récemment sur 2 jours, je découvre ce millésime 1997 chez Fargues.
La qualité des vins produits sur les 20 premières années d’existence est (très) rarement prise en défaut.
La robe est d’ un or évolué , moins que sur la photo ( j’ai volontairement foncé la couleur afin de pouvoir mieux imaginer un début de [...]
Clos Rougeard 2004 “Le Bourg” Saumur Champigny
Première rencontre (à l’aveugle) avec ce domaine et c’est d’entrée un beau “coup de coeur !”.
Bien que très jeune, cette bouteille nous montre de belles qualités et laisse présager un futur grand vin.
Rose Pourpre 2001 Gaillard (Côte-Rôtie)
Ayant observé plusieurs fois que ce millésime en Rhône Nord demande de la patience et est d’évolution lente, j’ai décidé d’ouvrir cette cuvée Rose Pourpre souvent accessible dès ses premières années.
Belle robe rubis foncé, le nez jaillit assez puissant et offre une palette aromatique conforme à ce que l’ on attends de cette belle appellation.
La [...]
Jacquesson RD 1990 + Ampuis 1998 + Weinbach SGN 1995+ …
Réunis la semaine dernière chez Stéphane, c’est à nouveaux de très belles bouteilles qui vont se dévoiler.
C’est un Champagne Jacquesson 1990 Récemment Dégorgé (Juillet 2007) qui va rafraichir et ravir notre palais.
La robe est superbe parfaitement limpide et les bulles fines.
Le nez sur la brioche, les fruits jaunes (pêche) et légèrement noisetté.
Raffiné et complexe, le [...]
Huet Cuvée Constance 2005 (Loire)
Cette cuvée est élaborée en hommage à la mère de Gaston Huet et porte son prénom.
Elle est constituée de vendanges sélectionnées des parcelles :Haut-Lieu, le Mont et le Clos du Bourg.
Pour 2005, les données techniques sont:
Sucres (136,5 g/l)
Acidité (4,65 g/l)
Alcool (11,4°)
Contenant: 0,50L
Production: 4696 blls
Composition du Sol: Argile, Calcaire et Silice
La robe est d’un or lumineux, [...]
Egon Müller Scharzhofberger Auslese 2006 (Allemagne)
Le dernier vin pour conclure cette grande soirée autour d’étiquettes prestigieuses est un Auslese d’Egon Müller du millésime 2006.
Domaine de la Romanée Conti, Richebourg 2000
Pour suivre l’excellente bouteille précédente, nous restons dans les domaines mythiques avec cette bouteille.
Le nez sur les épices doux, le vieux rose et les fruits rouges qui se devinaient lorsque j’ai senti le vin à l’ouverture à pris de l’ampleur avec une aération lente et progressive et reste typique des grands côtes de nuits.
C’est vraiment [...]
D’Auvenay Criots-Bâtard-Montrachet 2000
Convié à déguster ce grand et très rare vin,(moins de 300 bouteilles produites sur cette année 2000) avec pour suivant un Richebourg du domaine de la Romanée Conti, c’est avec beaucoup d’attentes et d’espoirs de toucher au sublime que je me rends chez mon hôte, un sourire radieux ayant pris place depuis l’après-midi sur [...]
Feiler-Artinger Ruster Ausbruch Essenz 1995
La photo est celle représentant une bouteille du millésime 2004 n’ayant pas pu prendre de photos .
Ce vin présente une robe d’une couleur or à la consistance huileuse.
Le nez est puissant sur les fruits exotiques, la mangue principalement.
En bouche, la liqueur est épaisse, l’acidité heureusement présente en finale évite le piège de la lourdeur bien [...]
Egon Müller Scharzhofberger Kabinett 1986
Décidé à tester ce millésime peu favorable Outre-Rhin avec cette bouteille signée Egon Müller, je me prépare à un moment difficile pour l’extraction du bouchon complètement imbibé.
A peine l’amorce du tire-bouchon posée que le bouchon fuit et se cale au milieu du goulot.
Vu son état je décide de le faire tomber directement et de passer [...]
Mes 10 plus belles bouteilles bues en 2008 et Voeux 2009
Toujours difficile et injuste d’établir un classement, d’autant que ce n’est bien entendu pas la finalité mais bien de déguster de belles bouteilles en compagnie de ses amis amateurs ou de sa famille, émotions et plaisirs ô combien plus intenses et riches en partageant ces moments.
Champagne
Cristal Roederer 1996
Blancs Secs
D’auvenay Meursault Goutte d’Or 2000
Meursault Charmes des [...]
Janasse Vieilles Vignes 1998 (Châteauneuf du Pape)
Données prises sur le site du Domaine
Cette cuvée est issue de quatre parcelles situées sur des terroirs différents qui se complètent dans l’assemblage :
Un terroir « sudiste » composé de galets roulés qui apporte gras et puissance, un terroir situé sur le lieu-dit Chaupin pour la fraîcheur et l’acidité, un terroir d’argiles rouges recouvertes [...]
Domaine Cady “Chaumes 1er Cru’” 2005 (Loire)
Cette cuvée de Coteaux du Layon est un assemblage de 3 parcelles (Les Essins, La grande Ouche et les Onnis)
La robe est d’un jaune intense, le nez explosif mêlent des saveurs d’agrûmes, de pommes au four et de fruits exotiques.
En bouche c’est très riche, la sucrosité se ressent fortement.
Plus large que longue, la bouche manque [...]
Massena 2004 “The Eleventh Hour” (Australie)
Joh.Jos.Prüm 1993 Graacher Himmelreich Auslese (Allemagne)
Achat cet année auprès d’un caviste Allemand chez ce vigneron que je ne connais sur des millésimes récents uniquement.
Le bouchon s’émiette sur les 3/4 de la longueur , aucune chance de s’en sortir sans dommages.
Je préfère faire tomber le restant de ce semblant de bouchon dans la bouteille et filtre (à café) le liquide lentement [...]
Raymond-Lafon 2005 (Sauternes)
Avant de passer à l’année 2009, je décide d’ouvrir ce petit contenant (1/2 bouteille) mais grand par sa qualité.
Le 1990 de ce domaine reste pour moi le millésime référence, sa qualité le propulse auprès des plus grands par sa puissance, sa complexité et sa longueur.
Au niveau de la pureté du fruit, de la liqueur nous [...]
Réveillon Noël, Meursault et Champagnes
Pour accompagner un excellent repas, nous dinerons avec le Meursault Clos des Perrieres 2004 d’Albert Grivault puis un Jurançon du domaine de Malarrode et enfin 2 Champagnes de chez Diogène Tissier & fils.
Servi tout d’abord à l’apéritif ce Clos des Perrières préalablement carafé deux heures se présente ouvert et de haut niveau
La robe est d’un [...]
J.M. Boillot Puligny-Montrachet “Champ-Canet” 2007
J.M. Boillot Puligny-Montrachet “Champ-Canet” 2007
Avant d’attaquer les achats des Bourgognes Blancs 2007 , une première approche de ce millésime est faite aujourd’hui en compagnie de Benoît qui venait a peine de récupérer ce vin.
Le nez est assez puissant sur les fruits exotiques mais cela reste très fugace, s’installe des arômes citronnés tenaces qui tendent au [...]
Clos de la Violette (Aix en Pce) et belles bouteilles.
Excellente soirée passée entre 4 amis, tous fidèles au poste dès qu’il s’agit de goûter de beaux flacons et de se réunir autour d’une belle table .
L’accueil chaleureux ainsi que le plaisir de se voir à nouveau ont vite effacé la méchante pluie froide qui sévissait hier soir en Pays Aixois.
L’organisation et le choix des [...]
